07
Jun
Is Het Veilig Om 3 Jaar Oud Bevroren Vlees Te Eten. De houdbaarheidsdatum op levensmiddelen is een aanwijzing van de producent. Bij producten met een ten minste houdbaar tot-datum ligt het anders. Waarom is het nou echt nodig om minder vlees te eten. Hier ga je door de manier van bereiden 2 uur stoven het risico wel beperken maar anderzijds gaat bij het.
Is het over de datum geopend of ongeopend gooi het dan weg. Er zijn immers altijd wel dingen te verbeteren en gezond oud te zijn zonder over grenzen heen te gaan. Voedsel dat onder de juiste omstandigheden is ingevroren en constant bij -18C wordt bewaard blijft voor eeuwig veilig om te eten. Niet echt smakelijk en een beetje taai maar zeker niet vies. Deze bevroren groenten blijven lang goed bevatten vaak nóg meer vitaminen dan groenten uit t versschap én zijn goedkoper. In theorie wel maar je zult het niet willen.
Maar professor Bruno De Meulenaer van de vakgroep Levensmiddelentechnologie van de Universiteit Gent heeft toch enkele bedenkingen.
Zorg dat de vleessappen niet lekken op ander eten. Het water zette uit en de textuur werd veranderd terwijl. De houdbaarheidsdatum op levensmiddelen is een aanwijzing van de producent. De belangrijkste reden is het behouden van een microbieel veilig voedingsmiddel. Dat komt omdat bij verse vis en vers vlees bacteriën snel kunnen groeien. Voedsel dat onder de juiste omstandigheden is ingevroren en constant bij -18C wordt bewaard blijft voor eeuwig veilig om te eten.